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Technicien de Maintenance

De Mai 2009 à Août 2009 donc durant la 1ère année de BTS Mécanique et Automatisme Industriel, nous devons réaliser 2 stages. L'un de 2 semaines est pour l'étude complète d'un système, l'autre de 4 semaines contient la réalisation d'un projet. J'ai réalisé ces 2 stages ainsi qu'une période de CDD à l'abattoir de poulet Blason d'Or Bergerac, Dordogne, France.

I.      Activité de l'entreprise:

Blason d'Or est un abattoir de poulet dont la production peut atteindre les 32 000 poulets/jour. L'entreprise est divisée en 3 services : l'abattage, la découpe et le conditionnement. Cet abattoir est rattaché au groupement Terre du Sud.


II.      Mission du poste :

  • Etude d'un système complet
  • Rédaction d'un rapport de stage sur le système étudié
  • Entretien préventif et curatif de la ligne d'abattage
  • Entretien préventif et curatif des machines de découpe
  • Entretien préventif et curatif des machines de conditionnement
  • Mise en place d'évolution et d'aménagement dans tout l'abattoir
  • Préparation des interventions de maintenance
  • Purge des réseaux de vide et des cuves de stockages
  • Suivi des livraisons
  • Mise en place d'un projet pour mon stage
  • Rédaction d'un rapport de stage complet sur le projet

III.    Description du projet :
Mise en place d'une bacule de réseau de vide pour la chaine d'abattage. Suite à l'achat d'une pompe à vide, d'un filtre et de vannes commandées éléctriquement, il m'est demandé de réalisé la commande des vannes de façon automatique (bascule dans les 2 sens)

IV.    Méthodes et Logiciels utilisés :

  • Logiciels utilisés : X-Relais, Zélio 2
  • Méthodes : Logique cablée, régles de mise en pression, régles de sécurités éléctriques, pneumatiques et hydrauliques
  • Pointage des livraisons
  • Rangement du magasin
  • Préparation de pièces de rechanges

V.     Résultats:

  • Préparation de 25-30 pièces d'avances
  • Installation de la pompe à vide et des vannes commandées
  • Recherche de commande en logique cablée
  • Estimation chiffrée de la solution logique cablée
  • Conception et réalisation d'une commande sur automate Zélio1
  • Mise en place et validation de la bascule de réseau
  • Amélioration de la qualité des produits par la mise en place du projet
  • Entretien de toutes les machines à jours
  • Mise en place de nombreux aménagements
  • Rapport d'étude de système (disponible ici)
  • Rapport de stage complet pour le projet (disponible ici)